Lentejas a la jardinera

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, Lentejas a la jardinera. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Lentejas a la jardinera is one of the most popular of current trending meals in the world. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Lentejas a la jardinera is something that I have loved my entire life. They're nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Lentejas a la jardinera, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Lentejas a la jardinera delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Lentejas a la jardinera using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

Las lentejas a la jardinera es una receta que resulta también muy conocida y muy tradicional dentro de nuestra gastronomía. Es una receta muy saludable y con mucho aporte nutricional, por lo que es muy recomendable saber cocinarla

Ingredients and spices that need to be Take to make Lentejas a la jardinera:

1. 250 gramos lentejas
2. 100 gramos patatas
3. 100 gramos tomate triturado
4. 75 gramos calabaza
5. 75 gramos puerro
6. 75 gramos zanahorias
7. 50 gramos pimiento verde
8. 1 buen chorizo para guisar
9. 1 pastilla caldo de pollo
10. 1 cucharadita pimentón dulce
11. Aceite de oliva virgen

Instructions to make to make Lentejas a la jardinera

1. Lo primero es preparar todas las verduras y el resto de ingredientes, para después poder cocinarlos rápidamente. Las verduras habrá que lavarlas o pelarlas, según necesiten una u otra preparación previa, y después las vamos a trocear todas en daditos de un grosor similar, mayor o menor según nos guste. Os recomendamos que las verduras que necesitan mayor tiempo de cocción, como las patatas, la zanahoria y la calabaza las troceéis un poco más pequeñas que el resto, para queden duras al acabar.
2. Al acabar de preparar la verdura cogemos una olla de buen tamaño, le echamos un chorreón de aceite de oliva virgen y vamos a sofreír a fuego medio el ajo y el puerro, añadiendo un poco de sal por encima. En un par de minutos echaremos también la calabaza, la patata y la zanahoria, lo rehogamos unos minutos removiéndolo todo de vez en cuando, para acabar echando el pimiento verde.
3. Mantenemos a fuego medio y cuando tengamos todo medio pochado, agregamos el tomate triturado en la olla y dejamos a fuego suave unos 5 minutos para que se concentre un poco.
4. Entonces agregamos las lentejas escurridas o lavadas, según las hayas tenido que dejar en remojo o no, el chorizo cortado en rodajas más bien gruesas y el pimentón dulce, removemos bien y cocinamos uno o dos minutitos y después cubrimos todos los ingredientes con agua, que queden bien tapados, pero con cuidado de no excedernos en la cantidad de agua, ya que nos puede estropear el resultado final al quedar demasiado líquidas las lentejas.
5. Mantenemos a fuego fuerte hasta que el caldo empiece a hervir, y en ese momento bajamos a intensidad media. Las lentejas deben estar listas tras unos 40 o 45 minutos a una cocción de intensidad media, pero como el tiempo puede variar según la temperatura y el tipo de lentejas empleadas, lo mejor es ir comprobando si están tiernas cuando vaya pasando la media hora aproximadamente
6. Debemos comprobar que no nos quedan secas, en cuyo caso habría que añadir un poco más de agua a la cocción. Una vez estén las lentejas tiernas las verduras deben estar también todas en su punto, así que ya podríamos retirar del fuego y servir estas estupendas lentejas a la jardinera bien calientes

As your experience and also confidence grows, you will certainly discover that you have a lot more natural control over your diet and also adjust your diet plan to your personal tastes in time. Whether you want to serve a dish that utilizes fewer or more ingredients or is a bit more or less spicy, you can make basic modifications to achieve this goal. To put it simply, begin making your recipes promptly. When it comes to standard cooking abilities for newbies you do not require to learn them but just if you grasp some simple cooking techniques.

This isn't a total overview to fast and easy lunch dishes yet its excellent food for thought. Hopefully this will certainly get your innovative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family members without doing way too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap this up with this exceptional food How to Prepare Perfect Lentejas a la jardinera. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!